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..:: Schweinegeschnetzeltes süss sauer ::..
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Rezept für 2 Personen!
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..:: Details ::.. |
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Zubereitungszeit: |
40 Minuten |
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Kalorien: |
360 kcal pro Person |
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eingesendet am: |
08.10.2004 |
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von Mitglied: |
Norbert |
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gelesen: |
7671 |
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Berichte: |
0 |
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Zutaten: |
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200 g Möhren, 1 Bund Lauchzwiebeln, 100 g Chinakohl, 1 Apfel, 360 g Schweineschnitzel, 1 TL Butterschmalz, Salz, Pfeffer, 1 TL Mehl, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, Koriander, Cayennepfeffer, 100 ml klarer Apfelsaft, 1 TL Zuckerrübensirup, 1/2 Bund Petersilie |
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Möhren schälen, in Stifte schneiden. Lauchzwiebeln, Kohl und Apfel putzen,
waschen, kleinschneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Im heissen Schmalz unter Wenden 5 Min. braten. Würzen. Möhren, Apfel und Lauchzwiebeln mit
anbraten, würzen. Mehl und Gewürze darüberstäuben. Saft und Sirup angiessen und aufkochen. Ca. 10 Min. schmoren. Kohl hinzufügen, 2 Min. mitgaren. Geschnetzeltes mit Petersilie bestreuen. Fertig. |
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