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..:: Griechischer Nudelsalat ::..
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Rezept für 4 Personen!
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| ..:: Details ::.. |
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| Zubereitungszeit: |
45 Minuten |
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| Kalorien: |
n/a |
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| eingesendet am: |
31.05.2005 |
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| von Mitglied: |
Steffi |
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| gelesen: |
12464 |
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| Berichte: |
0 |
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Zutaten: |
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500g Nudeln,
400g Schafskäse,
2 Zwiebeln,
eingelegte Peperoni
(entweder scharf oder mild),
1 Salatgurke,,
Für das Dressing:,
300ml Gemüsebrühe,
1 Esslöffel Senf,
10 Esslöffel Rotweinessig,
10 Esslöffel Olivenöl,
Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chilipulver |
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Bild von: Steffi |
- Nudeln al dente kochen
- Schafskäse, Gurke, Zwiebeln, Peperoni kleinschneiden
- zu den Nudeln geben und unterheben
Dressing:
- 300ml Wasser mit 2-3 EL Gemüsebrühe aufkochen und vom Herd nehmen
- Senf, Rotweinessig und Olivenöl dazugeben
- mit Gewürzen abschmecken
Dressung nach und nach zum Salat geben und gut unterrühren. Kühl stellen
und 1-2 Stunden ziehen lassen.
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