Kartoffelauflauf

Zutaten sind für 4 Personen angegeben!

Zutaten:

1 kg Kartoffeln, Salz & Pfeffer, 1 Zwiebel, 100 g durchwachsener Speck, 20 g Butter, 200 g geräucherte Mettwurst, 200 g Gouda, 6 TL geriebener Käse

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale kochen und dann pellen. Auf einer groben Reibe raffeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Speck in Würfel schneiden und in Fett glasig braten. Wurst in Streifen, Käse in Würfel schneiden, Speck mit den Kartoffeln vermischen. In eine gefettete Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen ca. 40 min. goldbraun überbacken.

Dieses Rezept wurde von Mitglied: Petra bereitgestellt.

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