Berliner Zwiebelfleisch

Zutaten sind für 4 Personen angegeben!

Zutaten:

800 g Hammelfleisch, 800 g Zwiebeln, 1 TL Kümmel, 2 TL Mehl, 1Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Fleisch in größere Würfel, geschälte Zwiebeln in Scheiben schneiden, zusammen in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken, salzen, aufkochen und abschäumen. Nun Kümmel dazugeben und zugedeckt weichkochen. 60 g Mehlschwitze bereiten,das Zwiebelfleisch damit binden aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Dazu werden Salzkartoffeln gegessen und ein Bier getrunken :-).

Dieses Rezept wurde von Mitglied: Linda bereitgestellt.

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