Gefüllte Eier

Zutaten sind für 4 Personen angegeben!

Zutaten:

4 große Eier, hart gekocht, 2 EL Sahne, 50g Crème Fraîche, 1 TL scharfer Senf, Muskatnuss, Salz, Cayennepfeffer

Zubereitung:

Eier halbieren, Eigelb herausnehmen, durch ein feines Sieb passieren, mit Sahne, Crème Fraîche und Senf verrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Masse in die Eihälften füllen. Mit Schinkenwürfeln und Gurkenscheiben garnieren.

Dieses Rezept wurde von Mitglied: Rezeptemann bereitgestellt.

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