Sahnekohlrabi

Zutaten sind für 2 Personen angegeben!

Zutaten:

3 Kohlrabi, etwas Butter, 1 EL Öl, 1/4 Ltr. Süßer Rahm, 1/8 Ltr. Gemüsebrühe, 200 g durchw. Speck, Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Kohlrabi schälen- in Würfel schneiden und in Fett weich dünsten. Mehl mit dem Rahm verrühren und zu den Kohlrabi gießen, ebenso die Brühe. Etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen. Speck würfeln und ausbraten, dann zu dem Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dazu gibt es Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei.

Dieses Rezept wurde von Mitglied: Ariekocht bereitgestellt.

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