Sandwichsuppe

Zutaten sind für 4 Personen angegeben!

Zutaten:

2 Brötchen, 150g Greyerzer Käse, 1 l Fleischbrühe, 2 EL Sherry, Petersilie

Zubereitung:

Brötchen quer in insgesamt 8 dickere Scheiben schneiden. In den vorgeheizten Ofen schieben und leicht vortoasten. Käse in passende Stücke zum Brot schneiden. Anschließend 4 feuerfeste Suppentassen vorbereiten. Gebräunte Brot- u. Käsescheiben abwechselnd in die Tassen verteilen. Fleischbrühe zum Kochen bringen. Danach mit 2 EL Sherry fein abschmecken. Die fertige Suppe über die Brotmischung gießen. In den vorgeheizten Ofen schieben und überbacken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Dieses Rezept wurde von Mitglied: Rezeptemann bereitgestellt.

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