Aal gebraten
Zutaten sind für 4 Personen angegeben!
Zutaten:
875 g Aal, Salz, 1 Zitrone, 1 Lorbeerblatt, 50 g Butter
Zubereitung:
Aal ausnehmen, saeubern. In 10 cm lange Stuecke schneiden. Salzen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen. Zwischen die Aalstuecke. Zitronenscheiben ohne Kerne und je ein Stueckchen Lorbeerblatt legen. Butter ueber den Fisch verteilen. Im heissen Backofen etwa 30 Minuten schön braun braten. Als Beilagen: Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.
Dieses Rezept wurde von Mitglied: Rezeptemann bereitgestellt.
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