Kräutersuppe

Zutaten sind für 2 Personen angegeben!

Zutaten:

1 Stange Porree, 1 TL Butter, 1/4 l Brühe, 1/4 l Milch, 1 TL Mehl, 50gr. gemischte Kräuter, Pfeffer, Salz, Muskat, Zucker

Zubereitung:

Porree putzen, gründlich waschen, und fein schneiden. In der Butter dünsten und mit Mehl bestäuben. Die Brühe und die Milch hinzugeben, und alles gut aufkochen lassen. Die Kräuter waschen, kleinhacken und in die Suppe geben. Aber nicht mehr kochen! Mit den Gewürzen abschmecken.

Dieses Rezept wurde von Mitglied: Roland bereitgestellt.

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