Eierspeisen 8 Eier, 125 g Schinken, 1 Bund Radieschen, 50 g Kressen, 180 g Joghurt, 2 EL Mayonnaise, 1 TL Senf, 2 Prisen scharfe Paprika, Salz und den Saft 1/2 Zitrone Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern. Die Rezepte werden von Kochliebhabern für Kochliebhaber eingetragen. Die leckersten Vorspeisen, Snacks und Desserts gibt es also nur bei uns. Ein Besuch lohnt immer...
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 Rezept für 4 Personen!
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30 Minuten
n/a
20.06.2005
roland
6228
0
 Zutaten:
8 Eier, 125 g Schinken, 1 Bund Radieschen, 50 g Kressen, 180 g Joghurt, 2 EL Mayonnaise, 1 TL Senf, 2 Prisen scharfe Paprika, Salz und den Saft 1/2 Zitrone











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Die Eier hartkochen und kalt werden lassen. Dann vierteln. Den Schinken und die Radieschen in Scheiben schneiden. Die Kresse fein hacken. Eierscheiben, Schinken und Radieschen in eine Schuessel geben. Die Kresse mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz und Zitronensaft gut verrühren und diese Sosse über die angerichteten Salatzutaten giessen. Den Eiersalat erst am Tisch vermischen. Hierzu passen sehr gut Bratkartoffeln


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