Nudelgerichte 500g Nudeln, 400g Schafskäse, 2 Zwiebeln, eingelegte Peperoni (entweder scharf oder mild), 1 Salatgurke,, Für das Dressing:, 300ml Gemüsebrühe, 1 Esslöffel Senf, 10 Esslöffel Rotweinessig, 10 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chilipulver Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern. Die Rezepte werden von Kochliebhabern für Kochliebhaber eingetragen. Die leckersten Vorspeisen, Snacks und Desserts gibt es also nur bei uns. Ein Besuch lohnt immer...
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..:: Griechischer Nudelsalat ::..
 Rezept für 4 Personen!
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45 Minuten
n/a
31.05.2005
Steffi
10494
0
 Zutaten:
500g Nudeln,
400g Schafskäse,
2 Zwiebeln,
eingelegte Peperoni
(entweder scharf oder mild),
1 Salatgurke,,

Für das Dressing:,
300ml Gemüsebrühe,
1 Esslöffel Senf,
10 Esslöffel Rotweinessig,
10 Esslöffel Olivenöl,
Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chilipulver











Bild von: Steffi
- Nudeln al dente kochen
- Schafskäse, Gurke, Zwiebeln, Peperoni kleinschneiden
- zu den Nudeln geben und unterheben

Dressing:
- 300ml Wasser mit 2-3 EL Gemüsebrühe aufkochen und vom Herd nehmen
- Senf, Rotweinessig und Olivenöl dazugeben
- mit Gewürzen abschmecken

Dressung nach und nach zum Salat geben und gut unterrühren. Kühl stellen
und 1-2 Stunden ziehen lassen.



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