Fischgerichte 875 g Aal, Salz, 1 Zitrone, 1 Lorbeerblatt, 50 g Butter Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern. Die Rezepte werden von Kochliebhabern für Kochliebhaber eingetragen. Die leckersten Vorspeisen, Snacks und Desserts gibt es also nur bei uns. Ein Besuch lohnt immer...
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 Rezept für 4 Personen!
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60 Minuten
n/a
15.09.2004
Rezeptemann
6928
0
 Zutaten:
875 g Aal, Salz, 1 Zitrone, 1 Lorbeerblatt, 50 g Butter











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Aal ausnehmen, saeubern. In 10 cm lange Stuecke schneiden. Salzen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen. Zwischen die Aalstuecke. Zitronenscheiben ohne Kerne und je ein Stueckchen Lorbeerblatt legen. Butter ueber den Fisch verteilen. Im heissen Backofen etwa 30 Minuten schön braun braten. Als Beilagen: Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.


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