Fleischgerichte 750g Schweinefilet, 10 Eßl.süß-salzige Sojasoße, Salz, Pfeffer, 75 g Stärkepuder, 10 Eßl.Öl, 2 rote und 1 grüne Paprikaschote, 1 kleine Dose Ananasstücke ( 500g ), 1/8 l Fleichbrühe, ( Würfel )1/8 l Ananassaft, 3 Gläschen trockener Sherry ( a 2cl ), 5 Eßl. Essig, Sambal Oelek,Salz. Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern. Die Rezepte werden von Kochliebhabern für Kochliebhaber eingetragen. Die leckersten Vorspeisen, Snacks und Desserts gibt es also nur bei uns. Ein Besuch lohnt immer...
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 Rezept für 4 Personen!
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30 Minuten
ca.510 kcal pro Person
23.04.2006
Alfredo
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 Zutaten:
750g Schweinefilet, 10 Eßl.süß-salzige Sojasoße, Salz, Pfeffer, 75 g Stärkepuder, 10 Eßl.Öl, 2 rote und 1 grüne Paprikaschote, 1 kleine Dose Ananasstücke ( 500g ), 1/8 l Fleichbrühe, ( Würfel )1/8 l Ananassaft, 3 Gläschen trockener Sherry ( a 2cl ), 5 Eßl. Essig, Sambal Oelek,Salz.











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Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden und mit drei Eßlöfflen Sojasoße, Salz und Pfeffer mischen. Dann in 50 Gramm Stärkepuder wenden und in acht Eßlöffeln Öl braun braten. Warm stellen. Die Paprikaschoten putzen, in Würfel schneiden und mit den Anansstücken im restlichen Öl andünsten. Fleichbrühe zugießen. Sojasoße, Sherre, 1/8 Liter Ananassaft und Essig zugeben. Mit Salz und Sambal Oelek würzen. Restliches Stärkepuder mit etwas Wasser verrühren, Soße damit binden. Fleisch untermischen.
Beilage: Reis, und zum Würzen Sambal Oelek.


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