Fleischgerichte 200 g Möhren, 1 Bund Lauchzwiebeln, 100 g Chinakohl, 1 Apfel, 360 g Schweineschnitzel, 1 TL Butterschmalz, Salz, Pfeffer, 1 TL Mehl, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, Koriander, Cayennepfeffer, 100 ml klarer Apfelsaft, 1 TL Zuckerrübensirup, 1/2 Bund Petersilie Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern. Die Rezepte werden von Kochliebhabern für Kochliebhaber eingetragen. Die leckersten Vorspeisen, Snacks und Desserts gibt es also nur bei uns. Ein Besuch lohnt immer...
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 Rezept für 2 Personen!
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40 Minuten
360 kcal pro Person
08.10.2004
Norbert
5708
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 Zutaten:
200 g Möhren, 1 Bund Lauchzwiebeln, 100 g Chinakohl, 1 Apfel, 360 g Schweineschnitzel, 1 TL Butterschmalz, Salz, Pfeffer, 1 TL Mehl, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, Koriander, Cayennepfeffer, 100 ml klarer Apfelsaft, 1 TL Zuckerrübensirup, 1/2 Bund Petersilie











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Möhren schälen, in Stifte schneiden. Lauchzwiebeln, Kohl und Apfel putzen,
waschen, kleinschneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Im heissen Schmalz unter Wenden 5 Min. braten. Würzen. Möhren, Apfel und Lauchzwiebeln mit
anbraten, würzen. Mehl und Gewürze darüberstäuben. Saft und Sirup angiessen und aufkochen. Ca. 10 Min. schmoren. Kohl hinzufügen, 2 Min. mitgaren. Geschnetzeltes mit Petersilie bestreuen. Fertig.


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