Kuchen 4 Eier, 250g Zucker,1P. Vanillezucker, 1/8 l Speiseöl, 150ml Fanta, 250 g Weizenmehl, 3 gestrichene Tl Backpulver, für den Belag: 2 Dosen Pfirsiche,600ml Schlagsahne,5 P. Vanillezucker, 500 g Schmand, etwas ZimtundZucker Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern. Die Rezepte werden von Kochliebhabern für Kochliebhaber eingetragen. Die leckersten Vorspeisen, Snacks und Desserts gibt es also nur bei uns. Ein Besuch lohnt immer...
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25-30 Minuten
n/a
26.02.2007
Schneckal91
2874
0
 Zutaten:
4 Eier, 250g Zucker,1P. Vanillezucker, 1/8 l Speiseöl, 150ml Fanta, 250 g Weizenmehl, 3 gestrichene Tl Backpulver, für den Belag: 2 Dosen Pfirsiche,600ml Schlagsahne,5 P. Vanillezucker, 500 g Schmand, etwas ZimtundZucker











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Für den Teig Eier,Zucker und Vanillezucker auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und auf mittlerer Stufe unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Backblech in den Ofen schieben. Ca. 16C° 25 Min. Backen.

Für den Belag Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrühren. Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und Sahne vorsichtig unterheben.
Die Masse gleichmäßig über den Kuchen streichen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

Guten Appettit


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