Geflügelgerichte 1 Hähnchen, 2 El. Öl, Salz, 2 El. Curry, 1 Bund Suppengrün, 1 Lorbeerblatt, 1/4 l Hühnerbrühe, 125 g süße Sahne, Zitronensaft Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern. Die Rezepte werden von Kochliebhabern für Kochliebhaber eingetragen. Die leckersten Vorspeisen, Snacks und Desserts gibt es also nur bei uns. Ein Besuch lohnt immer...
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 Rezept für 4 Personen!
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50 Minuten
n/a
13.08.2004
Petra
6876
0
 Zutaten:
1 Hähnchen, 2 El. Öl, Salz, 2 El. Curry, 1 Bund Suppengrün, 1 Lorbeerblatt, 1/4 l Hühnerbrühe, 125 g süße Sahne, Zitronensaft











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Vorbereitetes Hähnchen in vier Portionsstücke zerlegen. Öl erhitzen, Fleisch von allen Seiten darin anbraten, mit Salz und Curry würzen. Suppengrün zerkleinern, Mit Lorbeerblatt und Brühe zum Fleisch geben, ankochen und 20 bis 30 Minuten schmoren. Fleisch und Lorbeerblatt herausnehmen. Soßenfond passieren, Sahne dazugeben und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Hähnchenstücke oder abgelöstes Fleisch in der Soße erhitzen. Passen dazu: Reis oder frischer Salat


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